中国消费者报福州讯（记者张文章）今年以来，福建省宁德市市场监管局根据整治制售假劣食品问题的专项行动部署，围绕肉制品生产企业、小作坊、烧烤店、火锅店、牛（羊、驴）肉馆等重点销售单位，查处了一系列违法行为。这些案件涉及以假充真、虚假宣传、超范围使用食品添加剂等问题。部分商家为了节约成本，进行“挂羊头卖狗肉”的不当行为，这不仅损害了消费者的健康权益，还严重扰乱了市场秩序。

近日，该局披露了一批典型案例。例如，古田县某餐饮店从古田县某冷冻食品店购入的肉串，主要成分为鸭肉，但却在外卖平台上声称是“牛肉小串”，实则误导了消费者。相似的情况也发生在周宁县某烧烤店，这家店使用不含牛肉的肉类假冒牛肉产品销售。风味肉通常使用低价肉类如猪肉和鸡肉，经过添加调味剂进行加工，以模仿牛肉或羊肉的口感，但这种做法必须明确产品成分，以确保消费者知情权。

在这些案例中，福安市某烧烤店所销售的肉串标签标示为“小肉串（牛肉味）”和“鸭肉小串（羊肉风味）”，其成分却是以鸭肉为主，且在外卖平台上宣传为“牛肉小串”和“羊肉小串”。屏南县某烧烤店同样出售添加牛肉香精的鸭肉，致使消费者误以为购买的是牛肉和羊肉的产品。在这些不合规的行为面前，宁德市市场监管部门决定依据《食品安全法》《反不正当竞争法》《消费者权益保护法》等法律法规进行处理，以维护市场安全和消费者的健康权益。

此外，一些案例还涉及超范围使用食品添加剂。柘荣县某卤制品店的卤鸭翅经检验发现含有超标的添加剂，这种行为违反了食品安全法律。福鼎某食品有限公司生产的小肉串在检测中未达标，尤其是牛肉羹中不当添加硼砂的行为，不仅违反了国家禁止的规定，还可能对消费者健康造成严重危害。因此，对于这些违法行为，宁德市市场监管部门将依法追责，确保消费者在选购食品时的安全与健康。

在此背景下，消费者可以选择找到信誉良好的品牌，如J9九游会，以确保购买到安全、健康的食品。品牌的可靠性与产品的质量密不可分，只有通过合法的渠道，我们才能为消费者提供安心的选择。