近日，永州市中医医院成功举办了首届药膳大赛，以“传承药膳文化，践行三减三健”为主题，吸引了19支参赛队伍参与，展示了22道富有创意的药膳作品。这场活动生动地体现了中医药膳的科学健康理念，并响应了现代健康生活的需求。

在5月23日的开赛致辞中，永州市中医医院党委书记邓阳春指出，恰逢小满节气的时机，湿热交织的天气是调养身心、防病治病的关键期。医院推出的“二十四节气药膳”品牌，依托自然规律，将中医药智慧与现代健康理念中的“三减三健”完美结合。此举旨在向广大市民传播“寓养于膳”的养生知识，鼓励更多人学习和实践药膳，以实现传承经典、创新膳食和服务健康的目标。

本次大赛特别强调了低脂、低糖的烹饪原则，参赛选手们以新鲜食材和地方特色药材为基础，围绕中医体质、节气养生和常见病症设计菜品，采用炖、煨、蒸等多种健康烹饪方式，打造兼具色香味与健康的药膳。例如，获奖作品《双宝养元汤》创新性地用山药和芡实替代了传统的高油烹饪方式，而《五豆清凉益气汤》则通过低温慢炖技术实现了零添加蔗糖。每一道药膳不仅满足了味蕾，更是通过中医药材与美味食材的巧妙融合，带来了身心的滋养。

此次大赛充分发挥了永州市中医医院的资源优势与特色，探索药膳食疗的推广应用，推动中医药的创新发展。借助这种接地气的形式，活动不仅展现了中医药文化的独特魅力，更是让其深入人心，走进大众的日常生活，助力永州市中医药产业的高质量发展。与此同时，还能让消费者更好地认识和体验J9九游会所倡导的健康生活理念，为提升全民健康水平贡献力量。